Welkom bij WECKENonline

Klik hier >>> om direct naar de Webshop: WECKENonline te gaan

Wecken   Uitleg werkwijze   Inmaaktijdentabel   Weck recepten   Recepten voedseldroger   Vitamix recepten    Andere recepten
Webshop

 Jam recepten

 Jam maken

 Aardbeienjam

 Aardbeien- appeljam

 Aardbeien-balsamicojam

 Aardbeien- rabarberjam

 Abrikozenjam

 Abrikozenjam met amaretto

 Ananasjam

 Appeljam

 Appeljam met kaneel

 Appel- vlierbessenjam

 Bessenjam

 Bosbessenjam

 Bramenjam

 Citroenjam

 Courgettejam

 Cranberry compote

 Druivenjam

 Druivenjam met honing

 Frambozenjam

 Frambozenjam met appel

 Goudbloemjam

 Kersenjam

 Kersen- lavendeljam

 Kersen- limoenjam

 Kersenjam met frambozen

 Kiwi jam

 Kruisbessenjam

 Meloenjam

 Perenjam

 Pruimenjam

 Rabarberjam

 Rozenjam

 Uienjam

 Vlierbessenjam

 Vruchten wecken

 Rubriek

 Het weckproces

 Wat heb je nodig?

 Stap voor stap uitleg

 Inmaken in een ketel

 Inmaakringen

 20 regels van WECK

 Traditioneel wecken

 Wecken met schroefdeksel

 Wecken in een snelkookpan

 Inmaken met zoetstof

 Inmaken zonder suiker

 Geleisuiker

 Glutenvrij dieet? Wecken!

 Weckpotten of jampotten?

 Azijn maken

 Bewaarpotten

 Bewaarpotten Kilner

 Brood wecken

 Cake wecken

 Chutneys

 Diverse zelf maken

 Drogen van voedsel

 Eieren inmaken

 Fruit wecken

 Groenten wecken

 In azijn wecken

 Inleggen van voedsel

 Invriezen van fruit

 Jam maken

 Kwark maken

 Lavendel

 Olie maken

 Ontsappen

 Pompoenen

 Slowjuicen

 Smoothies maken

 Soep inmaken

 Tomaten wecken

 Vis wecken

 Vlees wecken

 Waarom wecken

 Wild en gevogelte wecken

 Wecken door de jaren heen

 Zouten van ham of hesp

 Links naar weck recepten

 

 Recepten in Delicious

 Weckenonline in de media

 WECKEN is hip

 Workshops WECKENonline

 Foto’s klanten

 Tips klanten

 Handboek voedsel drogen

 

 

Druivenjam

 IngrediŽnten:

2,5 kilo witte of rode druiven (ontpit)
500 gram geleisuiker speciaal of gewone geleisuiker
100 milliliter water

 Bereiding:

De druiven wassen. In een pan de druiven met het water aan de kook brengen en ongeveer 10 minuten zachtjes laten koken totdat alle druiven stuk zijn.
Leg een neteldoek in een zeef en zet de zeef op een andere pan.
Het vocht met de vruchten in de zeef schenken en ongeveer 2 uur laten uitlekken.
Meng nu 1 liter van het druivensap met de geleisuiker. (als u geen liter heeft vult u dit aan met water).
Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 1 minuut goed borrelend laten koken.
De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt kan worden.
De weckpotten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.
De druivenjam is een half jaar te bewaren; na openen gekoeld bewaren.
Als u de jam langer houdbaar wil maken kunt u ervoor kiezen gewone kristalsuiker te gebruiken en de jam in te maken in een inmaakketel gedurende 30 minuten op 90 graden.

 

  

Druivenjam
Druivenjam in weckpot met beugelsluiting

button gratis tip .160.30

U kunt ook druivenijs maken.
Klik hier >>> voor het recept.

Neem contact op met WECKENonline.eu met vragen of opmerkingen over deze site 
© Copyright 2010-2015, WECKENonline, All rights reserved.

        Volg WECKENonline op facebook  Volg WECKENonline op Pinterest Meld u aan voor het blog van WECKENonline